Brousek CULINARIA je určen pro broušení klasických ocelových
kuchyňských nožů, brusná část je osazena keramickými kotoučky,
vodící drážka zajišťuje správný úhel ostří. Brousek stačí opřít
o pevnou podložku a vodící drážka nasměruje nůž pod správný
úhel broušení mezi keramické kotoučky. Broušení je tak velmi
snadné a šetrné a přitom velmi kvalitní v porovnání s jinými
kuchyňskými ostřiči.