Ostří keramického nože je vyrobeno z keramického materiálu
zvaného oxid zirkoničitý. Tato sloučenina vyniká vysokou
pevností a odolností. Ergonomická rukojeť z TPR s
protiskluzovou úpravou. Nůž je velmi odolný proti skvrnám a
snadno se čistí. Čepel do sebe nepropustí žádnou z kyselin
obsažených v potravinách. Vitamíny se díky keramické čepeli z
potravin neztrácejí. Maso, zelenina či ovoce se nelepí na nůž.
Nůž má nízkou hmotnost a vyvážené těžiště, snadno se s ním
manipuluje při práci.